Il s’agit d’un plat à base de calmars frais. Il faut aussi les ingrédients suivants: citronnelle, ciboule, ail, piment, poivre et un peu de sel. 
Les calmars doivent être marinés avec tous ces ingrédients pendant 30 minutes, avant d’être grillés au charbon de bois jusqu’à ce qu’ils deviennent jaunes. 
Les calmars sont grillés au charbon de bois. 
Servir chaud.Facile à faire, ce plat savoureux est un choix idéal si vous venez dans le Centre du Vietnam. Vietnam illustré/VNA
