Application des technologies pour réduire les pertes post-récolte
Lors du 3e symposium
Asie-Pacifique sur les recherches post-récolte, l'éducation et
l'extension à Hô Chi Minh-Ville, l'ancien directeur de l'Institut de
recherches horticoles du Sud (SOFRI), Nguyen Minh Chau, a indiqué que
pour les vergers fruitiers, ces pertes étaient de 20 %. Selon lui, les
technologies obsolètes utilisées au cours des processus de récolte,
d'emballage, de transport et de conservation au Vietnam sont à l'origine
de ces pertes. Investir davantage dans les technologies s'avère donc
indispensable, a-t-il souligné.
La représentante Rosa
S.Rolle du bureau de la FAO en Asie-Pacifique, a également indiqué que
le manque d'infrastructures et de savoir-faire d'agriculteurs affectait
la qualité des produits agricoles, causait des pertes et des gaspillages
et diminuait les revenus.
Le docteur néo-zélandais
Michael Lay-Yee a recommandé au Vietnam d'attirer plus de jeunes dans
l'agronomie et de les former aux technologies avancées pour améliorer la
conservation et le transport des produits agricoles.
Le
3e symposium Asie-Pacifique sur les recherches post-récolte,
l'éducation et l'extension est organisé par les ministères vietnamiens
de l'Agriculture et du Développement rural, des Sciences et des
Technologies, et l'International Society for Horticultural Science
(ISHS). L'événement se poursuit jusqu'au 11 décembre. -VNA