Des spécialités gastronomiques en compétition
Organisé
par l’Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, le Centre de
recherche en affaires et d’assistance aux entreprises (BSA) et la sarl
Minh Long I, son objectif est de découvrir et de valoriser des plats
traditionnels de chaque région du pays répondant au critère de «Plat
délicieux et sain».
Ce concours réunit plus de 140
restaurants de 39 villes et provinces, qui sont tous là, bien entendu,
pour briller dans cette compétition gastronomique, mais aussi pour
présenter les spécialités de leur région.
Mme Nguyên Thi
Khanh, présidente adjointe de l’Association du tourisme de Hô Chi
Minh-Ville, a souligné que «les connaissances en matière de nutrition
sont un des critères importants pour sélectionner la crème des chefs,
ainsi que pour faire découvrir et présenter les meilleures spécialités
vietnamiennes aux touristes vietnamiens et étrangers. Ce sera en outre
une parfaite occasion d'honorer ces chefs et de faire connaître la
gastronomie vietnamienne, bonne pour la santé à bien des égards ».
La finale aura lieu le 14 janvier 2014 à Hô Chi Minh-Ville. La valeur totale des prix s'élève à 2 milliards de dôngs. -VNA