Quand viticulture et tourisme font bon ménage
Il
n’est rien de plus facile que de trouver le vignoble de Ba Moi. Du pont
de Mong qui enjambe la rivière Dinh, on peut voir ses vignes à perte de
vue. Mieux encore, le vignoble en question est intégré à des circuits
touristiques qui vont de la tour Cham Poklongarai au village de
céramique de Bau Truc.
Sur place, les visiteurs
peuvent cueillir eux même du raisin frais, siroter du vin ou du jus de
raisin et découvrir la viticulture, telle qu’elle se pratique à Ninh
Thuan. C’est Ba Moi qui fait office de guide. Pieds nus, il accompagne
les touristes à la découverte de son vignoble et son atelier de
production de vin.
Ba Moi cultive les vignes
depuis une trentaine d’années. Ses raisins sont de bonne qualité et
parfaitement fiables, en termes de sécurité alimentaire. Son vignoble
s’est d’ailleurs vu attribuer un certificat VietGap, qui est le
certificat de bonne pratique agricole à la vietnamienne. Aujourd’hui,
ses raisins sont connus dans l’ensemble du pays.
« Le certificat Vietgap, ce n’est pas une baguette magique qui fait
changer en une seule journée la vie des agriculteurs. C’est plutôt une
sorte de “laissez-passez” qui facilite le commerce. Ça rassure les
consommateurs quant au degré de sécurité alimentaire du produit», nous
dit-il.
Le vignoble de Ba Moi donne deux
récoltes par an. Le rendement moyen étant de 10 à 15 tonnes par hectare,
il engrange des bénéfices compris entre 150 et 200 millions de dongs.
Pour l’heure, sa priorité numéro un est d’améliorer la qualité de ses
produits et d’aider les autres viticulteurs de Ninh Thuan à satisfaire
aux normes VietGap.
«Ninh Thuan compte à l’heure
actuelle 200 hectares de vignes cultivées selon les normes VietGap. Je
collabore avec d’autres viticulteurs de la région pour optimiser la
production et le commerce. J’aide actuellement des viticulteurs des
communes de Phuoc Vinh et de Xuan Hai à adapter leurs productions aux
normes VietGap. Si tout va bien, leurs exploitations seront certifiées à
la fin de cette année. Je suis convaincu que ce modèle permettra aux
viticulteurs de Ninh Thuan de sortir de la pauvreté et même de
s’enrichir», dit Ba Moi.
Des centaines de vignerons
de Ninh Thuan fournissent des matières premières aux ateliers de
production de Ba Moi. Il peut donc compter sur leurs 1100 hectares de
vignes pour pouvoir mettre sur le marché des raisins frais, mais aussi
du vin, du jus de raisin et des confitures de raisin portant son nom.
Souhaitant exporter ses raisins à l’étranger, Ba Moi
envisage de produire suivant les normes GlobalGap. Il s'agit d'une série
de normes de traçabilité et de sûreté alimentaire, reconnues au niveau
mondial, pour les productions agricoles et aquacoles. – VOV/VNA