Ninh Thuân mise sur la viticulture pour se donner la pêche
La province centrale de Ninh
Thuân consacre 3% de sa superficie agricole à la viticulture, laquelle
contribue à hauteur de 13% à la valeur de la production agricole locale.
Au départ, Ninh Thuân n’était pourtant une contrée
viticole à proprement parler. Il aura fallu la nouvelle ruralité pour
que les autorités décident une bonne fois pour toutes de miser sur la
viticulture et qu’elles encouragent la création de vastes exploitations,
tout à la fois modernes et bios.
Dans la commune de
Phuoc Thuân, Nguyên Van Moi a déjà 30 années de viticulture à son
actif. Il possède 11 hectares et demi de vigne, dont un et demi aux
normes de bonnes pratiques agricoles VietGAP. Le label «raisin de Ba
Moi» a su affirmer sa place sur le marché. L’exploitation de Nguyên Van
Moi est ainsi devenue un site de recherche, d’assistances techniques et
d’écoulement.
«Les consommateurs sont
aujourd’hui très exigeants en termes de sureté alimentaire. C’est pour
cela que je pense qu’il faut appliquer les normes Vietgap. C’est un
travail difficile, mais indispensable. Les produits ainsi obtenus ont un
prix stable et sont d’un écoulement facile. Tout le monde y trouve son
compte: les consommateurs et les viticulteurs…», a-t-il plaidé.
Dans la commune de Nhon Hai, la viticulture aux normes VietGAP est une
réalité depuis environ un an. En choisissant de suivre ce modèle, les
viticulteurs reçoivent des conseils techniques, mais aussi des
assistances en matière d’intrants et de contrôle de la qualité des
plants de vigne. Après une récolte, les vignes ont d’ailleurs toutes
reçu leur certificat de sûreté. Leur rendement a augmenté de 25% et leur
valeur de plus de 30%. Mais l’application des normes VietGAP permet
également aux viticulteurs de réduire leurs coûts de production.
Le projet de développement de l’agriculture, de la paysannerie et de
la ruralité dans la province de Ninh Thuân sur la période 2011-2020 fait
de la vigne la culture numéro un. Il est ainsi prévu de porter à 25.000
hectares la superficie viticole pour atteindre une production de 41.000
tonnes en 2015 et de 60.000 tonnes en 2020.
Ninh
Thuân envisage par ailleurs de porter à 30% le nombre de vignes aux
normes VietGAP. De manière générale, l’accent est mis sur la
connectivité entre les agriculteurs, les traiteurs, les commerçants et
les consommateurs, l’idée étant de créer une véritable chaîne de
production, répondant aussi bien aux besoins du marché qu’à ceux des
consommateurs.
Châu Thang Long, directeur adjoint
du Service provincial de l’agriculture et du développement rural a fait
savoir: «Nous avons délimité des zones propices à la viticulture, mais à
une viticulture moderne, basée sur les progrès
scientifico-technologiques. Nous avons aussi essayé d’impliquer
davantage d’entreprises dans l’écoulement des produits et
l’établissement de labels commerciaux en tâchant de développer les
appelations d’origine contrôlée.»
Pour Ninh Thuân, la viticulture est incontestablement une bonne option, synonyme de place au soleil sur le marché. – VOV/VNA