Les maladies cardio-vasculaires, première cause de mortalité
Une
alimentation trop grasse et trop abondante et un manque d’exercice
physique constituent un facteur de risque de l’apparition de maladies
cardio-vasculaires pour les citadins, fait savoir le Pr.-Dr Pham Gia
Khai, président de l’Association de cardiologie du Vietnam. Selon lui,
une personne sur deux des populations urbaines a un taux élevé de
cholestérol, et chez les personnes âgées, deux sur trois.
Une
enquête menée durant trois années par l’Institut national de nutrition
montre que le taux de Vietnamiens ayant du cholestérol est de 29,1%, de
45% en zone urbaine et de 63% chez les personnes âgées.
Selon
le Pr.-Dr Lê Bach Mai, directeur adjoint de l’Institut national de
nutrition, le cholestérol ou plutôt un taux élevé de cholestérol
constitue un des principaux facteurs de risque des maladies
cardio-vasculaires. Environ 26% des Vietnamiens de 25 à 74 ans ont un
excès de cholestérol. À Hanoi et à Hô Chi Minh-Ville, ce taux est même
de 45%.
Lê Bach Mai estime que le taux de cholestérol chez
les personnes qui ont l’habitude de manger des aliments contenant de
fortes quantités de cholestérol alimentaire comme jaunes d’œufs,
viscères, crevettes, calmars ou viandes grasses, est le double de celui
des autres.
Selon des spécialistes, une alimentation saine
et équilibrée, ainsi que la pratique régulière d’une activité physique
permettent d’éviter un excès de cholestérol.
Le médecin
Nguyên Thanh Hai, chef de la Clinique de consultations médicales de
l’Hôpital Nhân Dân 115 de Hô Chi Minh-Ville, indique que sur les 900
malades qui viennent en consultation chaque jour ici, la plupart ont un
taux élevé de cholestérol. -VNA