Le Vietnam à EUROPAIN 2014
Le Vietnam a participé
au salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie
et confiserie (EUROPAIN), qui s’est tenu du 8 au 12 mars à Paris.
Dans le cadre de ce salon qui a vu la participation de près de 800
entreprises venues de 24 pays et territoires du monde, un concours
intitulé Bakery Masters a été organisé en vue d'honorer les "meilleurs
talents" dans ces secteurs.
Unique représentante
vietnamienne à ce concours, Nguyên Truong Kim Phung, chef cuisinière de
la société de friandises et confiseries d’A Châu Vietnam (ABC Bakery), a
reçu les applaudissements et les encouragements du jury. Le Français
Antoine Robillard, qui a gagné le 1er prix, a fait savoir qu’il avait
apprécié hautement le talent et la créativité de son adversaire
vietnamienne.
Selon Nguyên Canh Cuong, conseiller au
commerce du Vietnam en France, le secteur de la boulangerie, pâtisserie,
glacerie, chocolaterie et confiserie ne cesse de se développer dans le
monde. La participation vietnamienne à EUROPAIN et à Bakery Master Paris
a pour but d’étudier les technologies, techniques et expériences
mondiales, ainsi que de rechercher des partenaires étrangers. De plus,
cela contribue à promouvoir l’image du Vietnam à travers le monde.
-VNA/CPV