La 45e session du Comité international du Codex sur l'hygiène des aliments (CCFH - Codex Committee on Food hygiene) a débuté lundi à Hanoi, réunissant 250 représentants d'une centaine de pays.

Cet événement de cinq jours est organisé par le Comité du Codex Vietnam du ministère de la Santé, en collaboration avec la Commission du Codex Alimentarius (CAC) et le bureau du Codex du Département américain de l'Agriculture.

Lors de la cérémonie d'ouverture, le vice-ministre vietnamien de la Santé Nguyen Thanh Long a insisté sur l'importance de l'hygiène alimentaire qui est une préoccupation de premier rang de tous les pays du monde. Il a également présenté les efforts du Vietnam en terme d'élaboration des textes juridiques et des normes techniques dans ce domaine.

La 45e session du CCFH sera une bonne occasion pour les délégués vietnamiens et étrangers d'échanger leurs informations et de partager des expériences dans l'élaboration de critères sur l'hygiène alimentaire pour protéger la santé de la communauté, a souligné le vice-ministre. - VNA