Les exportations de fruits et légumes devraient dégager un chiffre d'affaires d'un milliard de dollars en 2013, selon une estimation de M. Nguyen Van Ky, secrétaire général de l'Association des fruits et légumes du Vietnam (Vinafruit).

L'un des objectifs de la stratégie de développement agricole du Vietnam pour la période 2011-2020 est de donner un nouvel essor à la production de fruits et légumes - plus particulièrement de fruits exotiques dont les spécialités vietnamiennes - afin de porter d'ici 2015 la production annuelle de légumes à 15 millions de tonnes par an puis à 18 millions d'ici 2020, et celle de fruits à 12 millions de tonnes à la fin de cette période.

Le Vietnam compte réaliser 200.000 à 300.000 tonnes par an d'exportations de légumes durant la période 2011-2015, puis 350.000 ou 400.000 tonnes durant celle de 2016-2020. Pour les fruits, les objectifs fixés sont respectivement de 500.000 et de 600.000 à 800.000 tonnes.

Selon M. Nguyen Van Ky, le chiffre d'affaires à l'exportation de fruits et légumes a connu une bonne croissance ces dernières années, faisant devenir le Vietnam l'un des cinq premiers exportateurs mondiaux. Malgré un ralentissement en 2012, le Vietnam a néanmoins réalisé un chiffre d'affaires de 770 millions de dollars pour une progression de 30% sur un an.

L'objectif d'un milliard de dollars d'exportations de fruits et légumes pour la présente année est faisable, selon Vinafruit, car le premier concurrent du pays, la Thaïlande, est devenue l'année dernière l'un des dix marchés d'export clés du Vietnam.

En outre, le Vietnam ayant planté nombre d'arbres fruitiers et de légumes de spécialités et de grande qualité a conféré à ses produits une forte compétitivité sur d'importants débouchés comme les Etats-Unis, le Japon, l'Australie ou encore la Nouvelle-Zélande.

Outre cela, la demande de dix premiers marchés d'importations du Vietnam: l'Italie, la Russie, la République de Corée, les Pays-Bas, la Thaïlande, la Malaisie, l'Allemagne, le Canada... est en croissance.

La demande de spécialités du Vietnam telles que champignons, haricots toutes catégories confondues, pousses de bambou, pommes de terres, carottes, pois, menthe aquatique, fruits tropicaux..., est de plus en plus importante.

Les Etats-Unis, l'un des deux premiers clients du Vietnam, importent essentiellement des fruits du dragon, des pamplemousses, des légumes comme champignons salés ou en conserve, jeune maïs, patates douces, ciboules et gingembres.

Le deuxième, le Japon, préfère les fruits du dragon, les pommes étoilées, la laitue, le poireau, la ciboule, les radis et autres légumes... Les importations ont fortement augmenté l'année dernière et cette tendance devrait se poursuivre en 2013 car les personnes suivant un régime végétarien sont de plus en plus nombreuses dans ce pays.

Il s'agit là de grands potentiels que le secteur vietnamien des fruits et légumes exploitera en 2013, d'où cette prévision d'un chiffre d'affaires d'un milliard de dollars, a conclu le secrétaire général de Vinafruit. -AVI