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Économie

Le ''K'Ho café'', une marque de café bio

Le "K'Ho Café" s’est imposé comme une marque de café prestigieuse du Haut Plateau de Lang Biang, province de Lâm Dông. Il a été créé par Joshua, un Américain, et son épouse de l’ethnie K'Ho, Co Lieng.
Thong Hai Vietnam Illustré

  • Le « K'Ho Café », une marque de café bio du Haut Plateau du Mont Lang Biang.

  • Le couple sélectionne soigneusement les baies.

  • L'arabica est largement cultivé sur le Haut Plateau de Lang Biang.

  • Les grains de café après décorticage et séchage.

  • Des grains de café après torréfaction.

  • La torréfaction du café.

  • Présentation de la torréfaction à des visiteurs étrangers.

  • Vérification de la qualité des grains après torréfaction.

  • Poudre de café avant emballage.

  • Emballage

  • Joshua montre comment préparer le « K'Ho Café » pour garder sa saveur unique.

  • L'emballage du K'Ho Café est imprégné de l'identité culturelle des K'Ho.

  • Le K'Ho Café est prisé ​des touristes américains et européens.

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