Lieux d'échange et de négociation où locaux et marchands concluent affaires, les marchés vietnamiens sont aussi des endroits de rencontre et de divertissement. Il y en a pour tous les goûts.
Les marchés vietnamiens se tiennent à jour fixe, chaque semaine ou chaque mois, offrant un surplus de contact, des espaces saturés de bavardages et la beauté d’un fouillamini. Les gens viennent généralement y acheter des produits de base comme les fruits, l’huile, le sel, les légumes, et autres denrées comestibles.
"Les Vietnamiens, partout au pays où ils vivent, mènent une activité très caractéristique qui est le marché. C’est un lieu d’échange, de commerce des marchandises, qui peut répondre à divers besoins", souligne Truong Dinh Tuong, chercheur de la culture vietnamienne.
"Dans le delta du fleuve Rouge, les marchés de campagne ont leurs propres particularités, qui abondent en produits agricoles et denrées alimentaires. C’est un lieu d’échange des produits du terroir, nés d’une agriculture surtout rizicole", ajoute-t-il.
Les marchés vietnamiens se tiennent à jour fixe, chaque semaine ou chaque mois, offrant un surplus de contact, des espaces saturés de bavardages et la beauté d’un fouillamini. Les gens viennent généralement y acheter des produits de base comme les fruits, l’huile, le sel, les légumes, et autres denrées comestibles.
"Les Vietnamiens, partout au pays où ils vivent, mènent une activité très caractéristique qui est le marché. C’est un lieu d’échange, de commerce des marchandises, qui peut répondre à divers besoins", souligne Truong Dinh Tuong, chercheur de la culture vietnamienne.
"Dans le delta du fleuve Rouge, les marchés de campagne ont leurs propres particularités, qui abondent en produits agricoles et denrées alimentaires. C’est un lieu d’échange des produits du terroir, nés d’une agriculture surtout rizicole", ajoute-t-il.
Il est seulement 5 heures du matin mais le marché Can Cau, dans la province montagneuse septentrionale de Lào Cai, bat déjà son plein. Au milieu des champs de riz et de maïs, des milliers de villageois se retrouvent dans une explosion de couleurs et dans une ambiance très animée.