Présentation de la culture gastronomique à Hô Chi Minh-Ville

Le Festival de la gastronomie du Nam Bô 2016 se tiendra du 4 au 6 mars, dans la zone touristique de Van Thanh (arrondissement de Binh Thanh, Hô Chi Minh-Ville).
Présentation de la culture gastronomique à Hô Chi Minh-Ville ảnh 1Photo d'illustration. CPV

Ho Chi Minh-Ville (VNA) - Le Festival de la gastronomie du Nam Bô 2016 se tiendra du 4 au 6 mars dans la zone touristique de Van Thanh (arrondissement de Binh Thanh, Hô Chi Minh-Ville).

Cet événement est organisé chaque année par le Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. L’objectif est de présenter la diversité de la gastronomie vietnamienne, plus particulièrement celle du Nam Bô, aux visiteurs vietnamiens comme étrangers.

Plus de 40 unités des provinces et villes du pays seront de la partie, comme Ninh Thuân, Binh Thuân, Bên Tre, Cân Tho, Dông Thap, Tiên Giang, Long An, Trà Vinh… et bien entendu Hô Chi Minh-Ville.

De nombreuses activités auront lieu, par exemple la présentation de plats, des représentations d’arts traditionnels, de jeux traditionnels, des concours...

L’occasion pour les entreprises du secteur de présenter au public des spécialités de nombreuses villes et provinces du pays. L’événement offrira aussi de belles opportunités de signer des accords de coopération dans le domaine du tourisme entre Hô Chi Minh-Ville et d’autres villes et provinces du pays.

* Le Festival international de la gastronomie de Huê 2016 aura lieu du 28 avril au 2 mai prochain dans le parc Phu Xuân de la ville de Huê, province de Thua Thiên-Huê (au Centre), dans le cadre du Festival de Huê 2016.

Organisé par le Service de la Culture, des Sports et du Tourisme, en coordination avec l’Administration nationale du Tourisme et l’Association d’Hôtellerie de Thua Thiên-Huê, cet évènement comprendra plus de 100 stands, dont 20 stands des pays de l’ASEAN et de plusieurs pays asiatiques.

Cette manifestation a pour objet d’honorer et de promouvoir la culture culinaire du Vietnam, et plus particulièrement celle de Huê, ainsi que des pays participants), en vue de renforcer les relations et l’amitié entre le Vietnam et les pays du monde entier.

De nombreuses activités passionnantes sont prévues pour donner de nouvelles expériences au public, notamment une exposition de plats typiques des régions du Vietnam et des pays participants, une fête de la bière avec de nombreuses activités promotionnelles, des performances de barmen avec l’introduction du cocktail de Huê et d’autres cocktails à base de vins locaux et de plusieurs vins célèbres du monde...

Le Festival international de la gastronomie de Huê 2016 promet d'attirer un grand nombre de touristes vietnamiens et étrangers, qui auront la chance de découvrir, d’apprécier et de goûter l’art et la culture gastronomiques du Vietnam, ainsi que de nombreux autres pays du monde. –CPV/VNA

Voir plus

Le saxophoniste Quyên Thiên Dac. Photo: VNP

Quyên Thiên Dac, un nouveau souffle du jazz

Après ses études de jazz aux États-Unis et en Europe, Quyên Thiên Dac est revenu au Vietnam pour développer un jazz inspiré de la musique traditionnelle vietnamienne. Il aspirait à enrichir le paysage musical vietnamien en fusionnant les traditions locales avec les harmonies du jazz, pour créer un son unique et universel.

La cérémonie d'ouverture du temple de Xuong Giang. Photo: baobacgiang.vn

Bac Giang vibre au son du Festival de la victoire de Xuong Giang

Le Festival commémorant le 598e anniversaire de la victoire de Xuong Giang (1427-2025), rattachée à la bataille décisive opposant l’armée des insurgés de Lam Son aux envahisseurs Ming dans la citadelle éponyme, a illuminé la zone du vestige national spécial de la victoire de Xuong Giang, dans la ville de Bac Giang.

Le président de la République, Luong Cuong, préside une cérémonie d'offrande d'encens dans la cour du palais Kinh Thiên, au cœur de la citadelle impériale de Thang Long, à Hanoï. Photo: VNA

Le chef de l’Etat préside une cérémonie d’offrande d’encens dans la cité impériale de Thang Long-Hanoï

Le président de la République, Luong Cuong, a présidé une cérémonie d'offrande d'encens le 6 février (soit le 9e jour du premier mois lunaire de l'Année du Serpent) dans la cour du palais Kinh Thiên, au cœur de la citadelle impériale de Thang Long, à Hanoï. Cette cérémonie a permis de rendre hommage aux rois et aux héros nationaux ayant contribué à l'édification et à la défense du pays.

Aller à la pagode au Nouvel An lunaire, une belle coutume des Hanoïens

Aller à la pagode au Nouvel An lunaire, une belle coutume des Hanoïens

Les pagodes à Hanoï sont des lieux de culte bouddhistes. Elles sont fréquentées par les Hanoïens tout au long de l'année, mais particulièrement lors du Têt, le Nouvel An lunaire. Ces derniers s'y rendent pour prier afin d’obtenir la paix, la santé, le bonheur et la prospérité pour eux-mêmes et leurs proches. C'est un moment de recueillement et de connexion spirituelle.

Des étudiantes de vietnamiens de l'Université d'Osaka au programme « Journée culturelle du Vietnam au Japon ». Photo: VNA

La langue et la culture vietnamiennes au menu d’un programme à Osaka

Le Centre d’études vietnamiennes au Japon, en collaboration avec le Département de langue vietnamienne de l’Université d’Osaka et l’École de langue vietnamienne Cây Tre (Bamboo), a organisé le 4 février à Tokyo le programme « Journée culturelle du Vietnam au Japon ».

Le festival a été inauguré par un programme artistique présenté à l'aide de la réalité augmentée, intégrant une technologie de cartographie 3D moderne. Photo: VNA

Le Festival de la victoire de Ngoc Hôi-Dông Da met le feu

Un festival commémorant le 236e anniversaire de la victoire de Ngoc Hôi-Dông Da (1789-2025) et honorant les contributions importantes de l’empereur Quang Trung-Nguyên Huê a illuminé la scène du site historique de Dông Da, à Hanoi.

Rituel traditionnel du Festival de Cô Loa 2025. Photo : baovanhoa.vn

Le Festival de Cô Loa 2025 comme si vous y étiez

Le Festival de Cô Loa s'est tenu le 2 février en l'honneur des bâtisseurs de la citadelle et du roi An Duong Vuong, créateur du royaume d’Âu Lac et de la citadelle de Cô Loa, qui régna de 214 à 208 av. J.-C.

Fête au temple dédié à la Mère Au Co à Phu Tho. Photo: VNA

Des fêtes printanières s'épanouissent dans l'ensemble du pays

Le 4 février, soit le 7e jour du premier mois lunaire de l’Année du Serpent, la fête « khai ha-câu an » (descente de la perche rituelle du Têt et prière pour la paix) s’est ouverte au temple du maréchal Lê Van Duyêt, à Hô Chi Minh-Ville.