Les abricotiers, c'est le pied pour les fleuristes du Sud
Célébrée chaque année par des millions d'habitants du Sud comme le
début du printemps, la floraison des abricotiers (Ochna integerrima) se
fait plus précoce à cause du changement climatique, un phénomène qui
pourtant n'inquiète pas beaucoup les arboriculteurs. À Hô Chi
Minh-Ville, les prix grimpent bien avant le Têt du Dragon, poussés par
le coût de production plus élevé et l'amour des admirateurs de ces
petits arbres glorifiés par les poètes.
Selon les
horticulteurs, les prix des abricotiers dépendent notamment de leur
forme et de leur âge. "En vogue" sur le marché, les abricotiers venus
de noyau vivent pendant des dizaines d'années et offrent huit à dix
pétales par fleur, contre cinq pour ceux provenant de greffons. Lents à
croître, ils demandent plus de soins et d'investissement et sont par
conséquent plus chers que les abricotiers greffés. Ces derniers, eux,
ne s'épanouissent que deux ou trois fois de leur vie, s'épuisent
promptement et se fanent.
Dans la mégapole du Sud, les
marchands de fleurs cherchent à acheter en gros les abricotiers dans
les jardins, avec un prix unique payé par pied et s'en occupent ensuite
jusqu'à leur mise en pot.
Le jardinier Lê Van Nghinh,
dans le quartier de Thanh Xuân du 12 e arrondissement, dispose
d'environ 7.000 abricotiers. Dès juillet 2011, il a vendu 250
abricotiers âgés de sept à huit ans au prix moyen de 1,3 million de
dôngs le pied, soit 300.000 dôngs de plus que l'an dernier. Mais si le
client en achète seulement une vingtaine, il devra payer plus cher,
voire le double. Et les abricotiers invendus ce Têt attendront l'année
suivante pour trouver preneurs. La réputation du jardinier fait vendre
aussi. Avec ses 20 ans d'expériences dans la plantation d'abricotiers,
Lê Van Nghinh prend pied sur le marché de Hô Chi Minh-Ville. Ses
abricotiers s'arrachent comme les petits pains.
Dans
dans le quartier de Hiêp Binh Phuoc, arrondissement Thu Duc, Nguyên Van
Cung, propriétaire d'un jardin d'abricotiers de 1.600 m², va son petit
bonhomme de chemin. Encore novice dans son métier et financièrement
modeste, il plante seulement des abricotiers "ordinaires" à fleurs à
cinq pétales. L'année dernière, il a réussi à vendre 200 abricotiers au
prix unitaire de 200.000 dôngs, réalisant un profit total de 40
millions de dôngs. Ensuite, il a acheté 200 noyaux pour les incuber.
Cette année, son jardin compte un millier d'abricotiers. Avec les 200
abricotiers marchandés à 270.000 dôngs le pied, soit 70.000 dôngs de
plus que l'an dernier, et 100 autres à floraison précoce à 200.000
dôngs, la récolte vaut le coup.
À l'autre bout du
quartier de Hiêp Binh Phuoc, Dô Xuân Hiêu cultive quelque 5.000
abricotiers sur 7.000 m² L'horticulture lui rapporte chaque année un
profit de plus d'un milliard de dôngs. Pour lui comme pour beaucoup
d'autres, le bonheur est vraiment dans le jardin. -AVI