Le plus grand musée du café au monde est vietnamien
Le Musée mondial du café
Trung Nguyên est implanté dans le village de café de Trung Nguyên, créé
par la fameuse compagnie de café éponyme, implantée à Buôn Ma Thuôt,
chef-lieu de la province de Dak Lak, l’une des cinq provinces des hauts
plateaux du Centre.
« Dès le début, l’idée de construire un
musée du café à Buôn Ma Thuôt nous a emballé, moi-même et le
vice-président du Musée international du café Ama Galla. D’autant plus
qu’il s’agissait d’un projet plus vaste, celui de faire de Buôn Ma Thuôt
la capitale mondiale du café, a informé le professeur Nguyên Van Huy,
ex-directeur du Musée de l’ethnographie du Vietnam. Il existe de
nombreux musées de café ailleurs dans le monde, par exemple au Brésil,
en Colombie, en Éthiopie, en Allemagne, en Grande-Bretagne, au Japon...
mais celui-ci, bien que récent, est le plus important et le plus
original».
Une collection impressionnante