Le pamplemousse de Diên "regorge de fruits murs" pour le Têt traditionnel

Le pamplemousse de Diên est originaire de la région de Đoan Hùng, dans la province septentrionale de Phú Thọ. Le fruit s’est bien adapté au sol du quartier de Phúc Diễn dans l'arrondissement de Bắc Từ Liêm à Hanoï et est devenu une spécialité de la capitale. Photo : Vietnam+

Contrairement aux autres variétés, le pamplemousse Diên, d’un petit poids de 0,8 à 1kg, peut être conservé jusqu'à quatre mois sans agent de conservation. C'est mieux de laisser la peau du fruit sécher pour en profiter pleinement. Photo : Vietnam+

Le pamplemousse est l'un des cinq fruits indispensables dans le plateau aux cinq fruits, ou "mâm ngu qua", des gens du Nord. Le pamplemousse de Diên est souvent plus cher que beaucoup d'autres mais il est toujours très recherché par les consommateurs. Photo : Vietnam+

Selon l'expérience des propriétaires de vergers, ce sont les arbres les plus vieux qui portent les fruits les  meilleurs. Photo: Vietnam+