Des pistes pour améliorer l’exploitation du thon vietnamien
En 2013,
l’exportation du thon vietnamien s’est chiffrée à plus de 526 millions
de dollars sur un total de 112 marchés, se classant troisième après le
poisson tra et les crevettes. Cependant, les trois principaux marchés, à
savoir États-Unis, Japon et ASEAN, ont diminué leurs importations du
thon vietnamien.
Selon l’Association de la
transformation et de l’exportation de produits aquatiques du Vietnam
(VASEP), les organismes internationaux et les consommateurs dans le
monde sont de plus en plus exigeants concernant la qualité et l’origine
des produits. En même temps, le Vietnam doit faire face à la concurrence
âpre de grands exportateurs comme les Philippines, l’Équateur et
Maurice qui jouissent d’une situation géographique idéale et des
compétences avérées.
«Les pêcheurs nationaux se
concentrent seulement sur l’exploitation et le chiffre d’affaires
oubliant la qualité du thon», estime Vu Ðình Ðáp, président de
l’Association du thon du Vietnam.
Pour que
l'exploitation et la transformation du thon deviennent un secteur
développé à la hauteur des potentialités, répondant au besoin du marché,
le ministère de l’Agriculture et du Développement rural a élaboré le
projet «Organisation de l’exploitation, de l'achat, de la transformation
et de la consommation du thon à la chaîne», qui sera réalisé dans trois
provinces du Centre : Bình Ðinh, Phú Yên et Khánh Hoà.
Ainsi, jusqu'en 2017, tous les bateaux de pêche de thon en mer seront
surveillés et gérés. Les produits pêchés seront strictement contrôlés en
termes de qualité et de provenance. En outre, les technologies
utilisées pour l’exploitation et la conservation seront transférées aux
pêcheurs afin d’améliorer la qualité des produits. De plus, les bateaux
de pêche seront équipés de machines et installations modernes.
Par ailleurs, le projet répondra à la question d’octroi de crédits
commerciaux aux pêcheurs dans l’investissement des équipements et des
machines et leur conservation.
Selon le Dr Ngô Anh
Tuân, ancien chef du Département des finances du ministère de
l’Agriculture et du Développement rural, l’exploitation du thon devrait
se développer comme un secteur industriel. De cette manière, il est
nécessaire de mettre en œuvre un projet de formation professionnelle à
l’intention des pêcheurs. Ils seront formés notamment sur les
technologies d’exploitation et de conservation du thon, ainsi que sur
des connaissances sur la sécurité nationale et la défense de la
souveraineté maritime et insulaire du pays.
Dans le
même ordre d’idée, le vice-ministre de l’Agriculture et du
Développement rural, Vu Van Tám, estime que le secteur de l’exploitation
et de la transformation du thon devra se moderniser en s’orientant
davantage vers l’industrie. – VNA