Vietnam: expansion de la franchise après 2014
La franchise est un
segment en expansion rapide dans la vente de détail. Ces cinq dernières
années, elle a connu un développement très rapide au Vietnam, et depuis
les consommateurs vietnamiens se sont habitués à nombre d’enseignes
telles Goloria Jeans Coffees, Lee’s Sandwiches, Jollibee, KFC, BBQ,
Pizza Hut, Bud San Francisco..., certaines remportant un succès certain
comme KFC.
Ce dernier possédait une centaine d établissements de
restauration rapide en 2011 au lieu d’un seul en 1997, date de son
arrivée au Vietnam. Il entend à terme les multiplier par deux d’ici
2015. Autre exemple, Pizza Hut de Yum Brands, arrivé au Vietnam en 2007,
qui possède aujourd’hui 20 points de vente.
Parallèlement,
la franchise vietnamienne est tout aussi dynamique, à commencer avec le
café Trung Nguyên. Ce dernier s’est fortement développé dans les années
2001-2002 avec l’ouverture de centaines de cafés dans l’ensemble du
pays. Autre marque phare, Pho 24 qui a connu son essor dans les années
2004 et 2005, développant un réseau non seulement au Vietnam mais aussi à
l’étranger.
“La technique de la franchise qui est arrivée au
Vietnam dans les années 90 demeure, encore aujourd’hui, une nouveauté”,
a souligné le directeur exécutif de Vietnamfranchise, Sean Ngô. Le
Vietnam compte actuellement 90 franchises contre 400 aux Philippines et
1.200 en Indonésie. Sean Ngô prévoit «une expansion rapide dans un
proche avenir, notamment à compter de 2014 lorsque le marché de vente au
détail sera totalement ouvert, et deviendra alors un secteur plein de
potentiels».
Selon plusieurs spécialistes, l’intérêt de la
franchise au Vietnam réside dans les transferts par le franchiseur des
savoir-faire et technologies qu’elle implique, au delà d’une activité
commerciale sous de grandes enseignes et marques. Toutefois, les
candidats franchisés doivent s’assurer de l’objet de la franchise et
réaliser une sérieuse étude de marché avant de s’engager.
«Pour les marques mondialement connues, tous sont prêts. Il faut avoir
des fonds pour s’engager dans une franchise, laquelle exige de se
conformer strictement aux règles contractuelles définies. Mais c’est
plus difficile pour les marques seulement réputées au Vietnam qui en
outre ne sont pas nombreuses. Il faut attendre que plus de marques
domestiques acquièrent une réputation pour que la +franchise
vietnamienne+ se développe davantage et que de telles opérations
présentent moins de risques...», a souligné Nguyên Phi Vân, une
responsable de la compagnie Goloria Jeans Coffees International. « Six
ans après notre implantation au Vietnam et en possédant désormais un
réseau de sept points de vente, nous ne sommes toujours pas rentré dans
notre investissement», a-t-elle ajouté.
Un
représentant de KFC a confié également que «notre stratégie marketing
est de cibler les jeunes, à commencer les enfants, par des promotions
spéciales. Notre objectif est de devenir le compagnon de ces clients
potentiels, dès leur enfance. Ainsi KFC propose constamment de nouveaux
plats correspondant aux goûts vietnamiens, et nous connaissons le
succès». - AVI