Thai Nguyen : ouverture du Festival du thé de Dai Tu
Le
Festival du thé de Dai Tu a lieu du 6 au 8 janvier dans le district
éponyme de la province montagneuse septentrionale de Thai Nguyen.
En suite du succès de la 2e édition du Festival du thé de Thai Nguyen
en 2013, cette fête annuelle a pour but de faire la publicité des
produits du théier de Dai Tu comme de la province de Thai Nguyen auprès
des consommateurs vietnamiens comme étrangers.
Il s’agit également d’une bonne occasion pour les entreprises, les
coopératives et exploitations agricoles de se rencontrer et d’échanger
des expériences en matière de production, de transformation et de
consommation de leurs produits.
Lors de la
cérémonie d’ouverture qui a eu lieu lundi soir, les visiteurs ont pu
découvrir de nombreux produits, outre le chant "then" (chant rituel des
Tay) et la cérémonie "cap sac" des Dao (cérémonie initiatique de passage
à l’âge adulte).
Plusieurs activités sont au
programme de cette fête, dont une foire commerciale des produits du thé
et des techniques de transformation, un concours de séchage artisanal du
thé...
Le district de Dai Tu est
une zone clé de la production de thé de la province de Thai Nguyen avec
une superficie de culture de plus de 6.200 ha, et dont les plus de
57.000 tonnes de thé produites chaque année représentent le tiers de la
production provinciale. -VNA