Stimuler le développement de l’industrie de transformation des produits agricoles
«Après près des 30 ans de Renouveau, le secteur
agricole a maintenu son rôle important dans le développement
socioéconomique national, contribuant à assurer la sécurité alimentaire
du pays ainsi qu’à réduire la pauvreté. A ce jour, le Vietnam est en
tête dans le monde en termes de production et d’exportation de nombreux
produits agricoles, sylvicoles et aquatiques. Cependant, la faible
coordination entre agriculteurs et entreprises a conduit à une
instabilité de l’offre. De plus, les technologies et techniques de
transformation et de préservation peu développées plombent la valeur à
l’exportation. La valeur à l’exportation de ce secteur est inférieur de
15%, voire 50% par rapport à celle de ces mêmes produits dans d’autres
pays», a informé le ministre de l’Agriculture et du Développement rural,
Cao Duc Phat.
Conformément à la Résolution du XIe
Congrès du Parti communiste vietnamien promulguée en juin 2013, le
Premier ministre Nguyên Tân Dung a approuvé le projet «Restructuration
du secteur agricole vers l’élévation de la valeur ajoutée des produits
et un développement durable». Pour mettre en œuvre ce projet, le
ministère de l’Agriculture et du Développement rural a promulgué le plan
d’action «Elévation de la valeur ajoutée des produits sylvicoles,
agricoles et aquatiques dans le processus de transformation et réduction
des pertes après récolte».
«Nous engageons toujours les
entreprises à mieux investir dans ce secteur parce que le processus de
restructuration du secteur agricole nécessite une participation active
et vive de toutes les parties concernées, notamment des entreprises qui
jouent un rôle de force motrice reliant production, transformation et
marché de consommation. Pour sa part, l’Etat assiste les agriculteurs
comme les entreprises dans la mise en œuvre des politiques
préférentielles, la création d’un environnement d’investissement plus
transparent et plus favorable», a affirmé Cao Duc Phat.
A
cette conférence, les experts ont pointé du doigt les difficultés de ce
secteur national et ont proposé des mesures de développement de
l’industrie de transformation des produits agricoles et aquatiques.
Parmi les mesures proposées : assurance de la qualité des variétés
animales et végétales, modernisation des chaînes de production pour
élever la qualité des produits, priorité au développement des produits
bien transformés et à haute valeur ajoutée, coopération étroite entre
paysans, entreprises et Etat. -CPV/VNA