Publication du Top des meilleures spécialités du Vietnam
Vietkings
publiera également en novembre 2012 une carte des spécialités
vietnamienne 2012 et un annuaire du Top des meilleures spécialités
vietnamiennes 2012.
L'annuaire des spécialités
vietnamiennes et la carte des spécialités vietnamiennes sont réalisés
par Vietkings en collaboration avec la Maison d'édition de l'Agence
vietnamienne d'Information (AVI).
Ce livre bilingue
vietnamien et anglais d'environ 500 pages présentera le Top 14 des
meilleures spécialités vietnamiennes, que sont 50 espèces de fruits
connus, 10 types de gâteaux, 10 de friandises, 10 de salaisons et de
saumure, 10 appellations de vin, 10 variétés de "nem", 10 espèces de
fruits de grande valeur économique, 10 spécialités naturelles, 5
catégories de thé, 5 variétés de bouillies de riz, 5 types de "goi"
(rouleaux de printemps), 5 marchés de vente en gros les plus importants
et 5 sortes de "nuoc mam" connus (saumure de poisson).
Cet annuaire comprendra des images et articles sur des spécialités
gastronomiques, des adresses où l'on peut trouver les spécialités des 63
provinces et villes de l'ensemble du pays.
Ces
documents contribueront à glorifier la valeur de la gastronomie
vietnamienne, ainsi qu'à présenter les spécialités du pays aux
visiteurs vietnamiens et étrangers. - AVI