Une présentation de l'aquiculture du Vietnam et un banquet composé de plats de produits aquatiques venus du Vietnam ont été organisés mercredi à Sydney.

Le consul général du Vietnam à Sydney, Mai Phuoc Dung, a présenté les potentiels et atouts du secteur aquatique du Vietnam, notamment dans l'exportation des crevettes et des pangasius. Il a souhaité que les produits aquatiques du Vietnam soient plus connus en Australie, pays qui dépend beaucoup des produits aquatiques importés.

Le président de l'Association australienne des importateurs de produits aquatiques, Norman Grant, a estimé que les produits aquatiques vietnamiens sont de bonne qualité et répondent aux normes de sécurité alimentaire internationales. Ils sont de plus en plus appréciés des Australiens.

Lors du banquet, les invités se sont régalés de plats très originaux dont pangasius frits, homards, crabes et coquillages grillés.

L'Australie est le 5e débouché des produits aquatiques du Vietnam, réalisant en 2012 une valeur d'importation de 182 millions de dollars, dont 60% en provenance de crevettes.

Ces quatre dernières années, le Vietnam a été le premier fournisseur de crevettes à l'Australie. - VNA