Pommes de lait de Lo Ren a Vinh Kim
Avec ses conditions
pédo-climatiques favorables, la province de Tien Giang, dans le delta du
Mékong, est depuis longtemps une terre d'arboriculture. Les pommes de
lait de Lo Ren, de la commune de Vinh Kim, district de Chau Thanh, sont
réputées "doucement sucrées, comme le lait maternel".
Les
pommes de lait de Lo Ren de la commune de Vinh Kim sont rondes, avec
une chair blanche et de petits pépins. Une fois mûres, elles prennent
une teinte jaunâtre-rose, dégagent une senteur agréable avec une saveur
délicatement sucrée. Les pommes de lait de Lo Ren figurent parmi les
spécialités de la province de Tien Giang. Pour développer cette culture,
la province soutient financièrement le développement de zones de
caïmitier - l'arbre qui donne la pomme de lait - principalement dans les
districts de Chau Thanh et Cai Lay. Actuellement, la superficie de
caïmitier dans le district de Chau Thanh est de près de 3.400 hectares,
superficie qui devrait être portée à 5.000 hectares à l'horizon 2020.
Comme tant d'autres habitants de la commune de Vinh Kim, M. Nguyen Van
Nam a fait fortune grâce au caïmitier, qu'il cultive depuis près de 12
ans.
Si le caïmitier de Lo Ren était entretenu dans les
règles de l'art, il est lucratif, plus en tous cas que les bananeraies
ou les cocoteraies. Pour des arbres de 9 à 10 ans, on peut gagner de 20 à
25 millions de dongs par an sur mille mètres carrés, a fait savoir M.
Nguyen Van Nam, habitant de la commune de Vinh Kim, district de Chau
Thanh.
Les paysans de la province de Tien Giang ont mis
sur pied des coopératives et cultivent le caïmitier selon les normes de
Bonne pratique agricole (GAP) ou Global Gap, pour élever la valeur
économique de cette spécialité et créer un label connu et reconnu.
Selon M. Phan Dang Tuc, président de l'Association des paysans du
district de Chau Thanh, province de Tien Giang, actuellement, le
projet de plantation de 40 hectares de caïmitier de Lo Ren est déployé
dans le district de Chau Thanh. Les infrastructures ont été améliorées
pour répondre aux normes de la Nouvelle ruralité, et des coopératives
seront créées pour écouler les pommes de lait.
Ces dernières décennies, les pommes de lait Lo Ren de la commune de
Vinh Kim ont connu un bel essor. Elles sont désormais exportées vers
certains pays d'Europe et d'Amérique. En 2005, cette spécialité a reçu
des mains du Département de la propriété intellectuelle, un label
d'appellation d'origine. Grâce à quoi, sa valeur a augmenté, notamment
pour l'exportation.
Aujourd'hui, ce fruit est connu dans
l'ensemble du pays et même à l'étranger. Cependant, il ne répond pas
encore à la demande du marché étranger du fait de sa saisonnalité.
La pomme de lait de Lo Ren fait la fierté non seulement des habitants
de la commune de Vinh Kim, mais aussi de toute la province de Tien
Giang, localité qui a développé différentes sortes d'arbres fruitiers,
avec de nombreuses spécialités locales réputées dans tout le pays et
même bien au-delà des frontières. -VNA