La province de Dak Lak (Hauts Plateaux du Centre) est en train d'appliquer la technologie de transformation de café par voie humide - la technologie la plus moderne du monde - pour assurer la qualité de ce produit.

Financé par le Fonds Challenge du Vietnam (FCV), ce projet fait partie du projet d'amélioration de l'efficience du marché en faveur des pauvres (M4P2), 2e phase soutenue financièrement par la Banque asiatique de développement (BAD) et le Département britannique de développement international.

Bien que le Vietnam soit le deuxième exportateur mondial de café, son café pour l'exportation est pour l'essentiel brut et non transformé, d'où un chiffre d'affaires faible. Pour cette raison, la capacité du Vietnam de réguler le cours mondial de ce produit reste limitée.

Outre l'amélioration de la qualité du café d'exportation, ce projet contribuera également à augmenter le prix du café et donc les revenus des cultivateurs locaux.

À l'heure actuelle, au Vietnam environ 2 millions de personnes dépendent du café pour leur subsistance.

Selon Buddhika Samarasinghe, chef du groupe consultatif de M4P2, ce modèle sera multiplié dans de nombreuses régions du pays et aura un impact significatif sur la vie des pauvres dans les zones rurales.

Créé fin 2009, le FCV fournit des capitaux à des projets de réduction de la pauvreté au Vietnam. -AVI