Un élevage d'autruches existe depuis près de dix ans sur cette terre ensoleillée et ventée de la province de Quang Binh (Centre), avec de grands bénéfices pour la population locale. Il s'est avéré être une intéressante orientation pour le développement économique de la province.

En 2004, Mme Hoàng Thi Minh, de la commune de Hai Trach, district de Bô Trach, a commencé à élever des autruches à une petite échelle. Après avoir assisté à une formation, elle a investi plus de 20 millions de dôngs pour construire des installations et acquérir des autruches au Centre expérimental d’élevage d’autruches de Ba Vi, à Hanoi. Voyant son succès, de nombreuses familles de la province ont créé des élevages qui leur ont donné de substantiels revenus. Depuis, l'élevage d’autruches s’est fortement développé pour devenir un réel facteur du développement local.

L’un des plus grands élevages d'autruches de la province est la SARL de produits aquatiques Hung Biên, dans la commune de Bao Ninh, ville de Dông Hoi. Cette société a commencé en 2008 sur 500 m 2 et, cinq ans après, son élevage de 2 ha comprend des centaines d'autruches. Selon M. Nguyên Van Dung, son directeur, "il n'est pas difficile d'élever des autruches car cet animal s'adapte bien au climat et à la terre de Quang Binh".

La SARL Hung Biên a établi un modèle fermé d'élevage, avec une zone administrative, des incubateurs modernes, une zone pour les poussins, un dépôt d'aliments, un abattoir. Pour l’élevage des poussins, la société a investi dans un système de lumières afin d'assurer des températures appropriées, et elle attache beaucoup d'attention à leur régime alimentaire. Après seulement 12 mois, chacun autruche pèse de 100 à 120 kg. Un mâle adulte fait de 2,1 à 2.75 m de haut pour un poids de 120 kg à 150 kg. La femelle fait de 1,75 à 1,9 m de haut pour 90 à 110 kg, et peut pondre de 40 à 50 œufs par an. Chaque année, la SARL Hung Biên gagne environ 1.500 millions de dongs de ses autruches.

Selon le Centre de promotion de l'agriculture et de la pêche de la province de Quang Binh, la province vend environ 500 autruches chaque année. La viande d'autruche est bonne pour la santé et conquiert un nombre croissant de consommateurs. Un kilo coûte de 200 à 220.000 dôngs. La peau, les plumes et les coquilles d'œufs peuvent être transformées en produits de valeur tels que chaussures, portefeuilles, sacs et vestes en cuir, voire articles d'art.

Les bons résultats provenant des fermes pilotes ont encouragé la population à développer l’élevage de l’autruche et à investir dans les technologies d'élevage afin de satisfaire la demande intérieure et d'exportation dans un avenir proche. -VNA