Le maraîchage bio, la bonne pioche de Phuoc Vân
Situé au bord de la rivière Vàm Co Dông, dans le district de Cân Duoc, province de Long An (Sud), la commune de Phuoc Vân est connue depuis un siècle pour sa culture maraîchère. En 2006, la création de la coopérative de maraîchage bio de Phuoc Hoà a marqué une étape importante dans l’agriculture locale.
Selon Kiêu Anh Dung, président de la coopérative de légumes bio de
Phuoc Hoà, la zone de culture de la coopérative a été élargie grâce à la
conversion de nombreuses rizières. Une période de croissance de légumes
bio dure normalement environ 35 jours, donc chaque année, les
horticulteurs peuvent réaliser 10 cultures avec une productivité de 20
tonnes / ha. La coopérative de Phuoc Hoà exploite 36 ha, avec
différentes variétés de légumes : amarante, sauropus androgyne, liseron
d’eau, baselle,…
Afin de se développer, la coopérative met
l’accent sur l’application des progrès technologiques dans le semis, la
culture et l’assolement. De plus, la plupart des paysans participent aux
formations sur la production bio aux normes VietGap. Ils échangent
aussi des expériences avec d’autres coopératives et groupes de
producteurs spécialisés dans le bio à Da Lat, province de Lâm Dông, sur
les Hauts plateaux du Centre.
Depuis 2010, la coopérative a
déposé un label afin d’élever la valeur ajoutée de ses légumes. Le
district lui accorde des subventions dans la construction
d’infrastructures d’irrigation, de drainage et d’électricité. En se
coordonnant avec l’Alliance des coopératives de Cân Duoc, elle organise
des cours de formation. Le Centre d’encouragement agricole du district
lui octroit de la terre réservée à la culture des légumes, des engrais
biologiques, organiques…En comparant avec la culture utilisant des
engrais chimiques, ce mode de culture assure à la fois le rendement, la
qualité de la terre et la fraîcheur des légumes.
Chez Phan Van
Dâu, chef-adjoint de la coopérative de Phuoc Hoà, les étapes de la
production maraîchère se font toutes selon un cahier des charges bien
précis. Il a confié que sans compter les frais des intrants (main
d’œuvre, engrais, électricité, eau,…), sa famille tire chaque année
200-300 millions de dongs de profit. Selon lui, la production maraîchère
a créé de nombreux emplois stables et bien rémunérés aux habitants
locaux.
Les produits de la coopérative sont présents non
seulement dans les marchés et supermarchés de Hô Chi Minh-Ville mais
aussi dans les provinces avoisinantes. À Tân An, le comité de gestion du
marché de Tân An a aidé des commerçants à ouvrir des étals de légumes
bio en vue de les présenter et d’encourager les habitants à en
consommer.
La vie des habitants s’améliore, c’est pourquoi ils
préfèrent choisir des produits sains pour leurs repas. Les produits de
la coopérative de Phuoc Hoà ont répondu à leurs besoins tout en
constituant une source de revenu pour les agriculteurs. - VNA