Le Festival de la gastronomie canadienne aura lieu du 1er au 31 juillet à Hanoi à l'occasion de la Fête nationale du Canada (1er juillet), a annoncé le 28 juin l'ambassade du Canada au Vietnam.

Ce festival dont l'inauguration est prévue le 30 juin au restaurant Hai Cang sera également organisé dans de nombreux restaurants à Hanoi tels que Don's Tay Ho, Hai Cang, Asaha Sushi, Nam Phuong, San Ho, Dep, Thien Phuc Quang et l'hôtel InterContinental Hanoi Westlake.

Il s'agit d'une occasion pour les Vietnamiens et amis internationaux de mieux comprendre la culture du Canada, et notamment de son art culinaire célèbre dans le monde.

L'ambassadeur du Canada au Vietnam a déclaré "nous souhaitons que les organisations et les consommateurs vietnamiens considèrent le Canada comme un des fournisseurs renommé de denrées alimentaires".

Auparavant, une "Représentation et dégustation des traits de gastronomie distingués du Canada" a été organisée le 27 juin au restaurant Don's Tay Ho afin de promouvoir des produits spéciaux ainsi que les méthodes de traitement des plats canadiens, réalisés par des cuisiniers de ce pays.- AVI