La gastronomie vietnamienne présentée en Australie
Une fête gastronomique intitulée "Goût du
Vietnam" (Flavours of Vietnam) a commencé jeudi à Sydney.
Cet événement est organisé par le Consulat général du Vietnam à Sydney,
en collaboration avec l'Administration nationale du tourisme et la
compagnie aérienne Vietnam Airlines, afin de promouvoir la culture, la
gastronomie et le tourisme du pays.
La cérémonie
d'ouverture a eu lieu en présence du gouverneur de l'Etat de la
Nouvelle-Galles du Sud, Mme Marie Bashir, de l'ambassadeur du Vietnam
en Australie, Hoang Vinh Thanh, et du consul général du Vietnam à
Sydney, Mai Phuoc Dung.
A cette occasion, le consul
général Mai Phuoc Dung a souligné que le Vietnam était connu non
seulement pour sa lutte pour la liberté et la réunification de la
Patrie d'hier et son développement économique rapide d'aujourd'hui,
mais encore pour sa gastronomie originale. Selon ses dires : "Cette
fête est une bonne occasion pour les Australiens de se renseigner sur
le pays et la tradition du Vietnam".
De son côté, Mme
Marie Bashir a pris en haute considération les contributions de la
communauté vietnamienne en Australie, notamment celle de l'Etat de la
Nouvelle-Galles du Sud, au développement social et à la variété
culturelle de son pays.
Cette manifestation propose aux
visiteurs des moments agréables avec une multitude de plats vietnamiens
préparés par trois grands chefs cuisiniers représentant chacun une des
trois régions du pays : à savoir le Nord, le Centre et le Sud. Sans
oublier le programme de divertissement interprété par des artistes
vietnamiens.
La fête se poursuit jusqu'au 27 novembre prochain. -AVI