Journée Vietnam-Japon 2011 à Ho Chi Minh-Ville
La Journée Vietnam- Japon 2011 a eu lieu
dimanche à Ho Chi Minh-Ville, sous les auspices du Consulat du Japon à
Ho Chi Minh-Ville, en collaboration avec la Maison culturelle des
jeunnes de la ville.
Les visiteurs ont eu l'occasion de découvrir l'art culinaire original
du "Pays du Soleil-Levant" à travers des présentations de l'expert
japonais Takako Fujita, de l'école de cuisine japonaise Fujita. On leur
a expliqué l'art culinaire japonais des quatre saisons, l'histoire du
shushi, des recettes de sushi comme Oshizushi (Sushi pressé au
maquereau mariné), Owan hatsuhinode (Soupe dite du premier soleil de
l'année), Aemaze (salade de concombre)...
En outre, des
jeux folkloriques japonais ont été organisés, ainsi que le coloriage de
tableaux, l'apprentissage du japonais par les cartes Karuta, un
concours de chants destiné aux étudiants de japonais...
A côté de la présentation de diverses facettes de la culture japonaise,
cet événement a également dévoilé certaines activités déployées par le
gouvernement et le peuple japonais après le séisme et le tsunami de
mars dernier. - AVI