Escale de rêve à Phu Quôc, l'"île d'émeraude"
Paradis du sud-ouest
Le
nom de Phu Quôc est devenu familier dans le monde. Tapez Phu Quôc sur
Google, vous aurez immédiatement plus de 3,5 millions de résultats. A
partir de ces informations, on peut trouver différentes manières
d'arriver sur l'île, par voie maritime ou aérienne, et aussi des
hébergements et des sites touristiques de qualité.
De Hô Chi Minh-Ville, mon collègue et moi avons décidé d'y aller en
bateau à partir de Rach Gia, chef-lieu de la province de Kiên Giang, à
Phu Quôc. A 8 heures du matin, un bateau à grande vitesse avec environ
300 passagers est parti de Rach Gia. Après près de deux heures, l'île
est apparue devant nos yeux.
Duong Dông, le centre
de Phu Quôc, était bondé et animé. Mais il n'a pas été difficile de
trouver un hôtel sur l’île. Selon les conseils de la propriétaire de
l'hôtel, nous avons loué une moto 200.000 dôngs la journée et acheté une
carte de l’île.
La première adresse de notre
périple a été la Prison Cây Dua (Cocotier) au nord de l'île, à environ
30 km de Duong Dông. Avant 1975, c'était une prison de l'ancien
gouvernement de Saigon, où environ 40.000 prisonniers de guerre ont été
incarcérés et torturés. Depuis, cette prison a été restaurée pour les
visiteurs. Ce qui nous a étonné le plus, c'est le fait qu’à seulement
deux kilomètres de cet endroit se trouve la plage de Bai Sao considérée
comme la plus belle de Phu Quôc. Elle est toujours bondée. Ces deux
endroits sont un condensé de l'histoire passée et présente de l'île.
La plage de Bai Sao fait environ 3 km de long. On y trouve toutes les
formes de divertissement pour les touristes, comme jet-ski, kayak ou
balades à bord d’un bateau de pêche.
Le deuxième
jour, nous sommes allés sur la côte sud, à environ 40 km de Duong Dông,
où il y a beaucoup de belles plages, comme Bai Truong, Bai Kem et Bai
Ông… À environ 30 km de long, la plage de Bai Truong est l'une des plus
longues de Phu Quôc. Ici, plusieurs projets touristiques sont en cours,
ce qui fait de la plage un grand chantier. Nguyên Van Tinh, un pêcheur
vivant dans cette région, a confié: «Dans le passé, les touristes
venaient ici mais repartait vite car il n’y avait pas de logement, ni de
services touristiques. Depuis que la plage fournit des installations
touristiques, les insulaires vivent des services touristiques, comme la
vente de fruits de mer et de souvenirs».
Le site
touristique le plus spectaculaire sur la plage de Bai Truong est le
Resort Sanato Sunset, d’une superficie de 24,7 ha. Il dispose
d'installations modernes comme villas, spa, restaurants et zones
commerciales.
Nous sommes allés ensuite au Resort
Chen Sea sur la plage de Bai Ông. Ici, nous avons rencontré Fany,
française d’origine vietnamienne. Elle a confié : «Je n'ai jamais vu un
endroit avec tant de plages sauvages et belles. Pratiquement chaque
année, ma famille retourne au Vietnam et chaque fois, nous passons
quelques jours à Phu Quôc».
Nous avons continué vers
le sud et après seulement 30 minutes nous sommes arrivés à la plage de
Bai Kem. Nous sommes allés à travers les prairies d'herbe verte et nous
avons apprécié les montagnes s'étirant jusqu'à la mer, créant un paysage
paisible. Ici, les visiteurs peuvent nager, pêcher, ramasser des
coquillages et faire un feu pour cuisiner.
Bientôt une zone administrative et économique spéciale
C'était la saison de la mousson du sud-ouest. Vue du haut d'une
colline, Phu Quôc ressemblait à un paradis touristique avec des côtes
plates, des plages de sable blanc, des forêts, des falaises et des
bateaux ancrés côte à côte pareils à des gemmes étincelantes. Parfois,
il y avait des avions décollant et atterrissant sur l'île. L'aéroport
international de Phu Quôc est très moderne et peut accueillir B777, B747
- 400 et équivalents, avec une capacité de 2,5 à 3 millions de
passagers/an.
Dans le futur, en dehors des vols
intérieurs, des vols internationaux seront ouverts pour répondre aux
besoins des touristes étrangers. Des vols directs vers la Russie sont
prévus, car les visiteurs russes compte pour plus de 30% des près de
100.000 visiteurs internationaux chaque année. Outre les liaisons
aériennes, en 2008, un port maritime international (An Thoi) a été
construit, d'une capacité annuelle de 440.000 passagers et 28.000 tonnes
de manutention de fret.
Sur la route principale qui
mène au port, un grand tableau décrit le plan d’une zone urbaine
portuaire, futur centre technique et centre de logistique commerciale et
de services touristiques pour l'ensemble de l'île. La région urbaine
d’An Thoi et la zone urbaine touristique de Duong Dông seront les 2
grands centres administratifs, économiques et commerciales de Phu Quôc.
Nous pensons que dans quelques années, une ville insulaire moderne
apparaîtra.
Beaucoup de touristes nationaux et
étrangers ont de Phu Quôc l’image d’un "royaume" de produits renommés,
comme le nuoc mam (saumure de poisson), le poivre et les perles. Le 19
Août 2013, Franz Jessen, ambassadeur et chef de la délégation de l'UE au
Vietnam, a attribué le statut d' Appellation d'Origine Protégée (AOP) à
la saumure de poisson (nuoc mam) de Phu Quôc. Une consécration...
Selon Nguyên Thi Tinh, présidente de l’Association du nuoc mam de Phu
Quôc, il n’est pas facile de conquérir les clients européens, réputés
exigeants. Le nuoc mam de Phu Quôc est célèbre en raison de l'expérience
et du savoir-faire des fabricants. Il est exclusivement fabriqué à
partir des harengs qui sont salés et conservés en fûts de bois.
Ces éléments spécifiques rendent le nuoc mam de Phu Quôc
particulièrement délicieux avec une teneur en protéines de 30-40 % et
une salinité antiseptique de 25%. Les producteurs attachent de
l'importance à la protection de la marque. Plus de 80 établissements et
entreprises de Phu Quôc observent strictement la règle professionnelle,
celle de produire du nuoc mam par des méthodes traditionnelles, sans
additifs ni conservateurs.
Le poivrier est cultivé à
Phu Quôc depuis des centaines d'années. C'est une autre spécialité de
l’île. Plus de 400.000 ha de poivriers donnent annuellement 1.000 tonnes
de poivre d’excellente qualité répondant aux normes de sécurité et
d'hygiène alimentaires Global GAP. Dans la stratégie de développement
socio-économique pour 2015, Phu Quôc s'efforcera de développer 1000
hectares de poivriers en vue de satisfaire la demande intérieure et
l'exportation.
Phu Quôc est également connue comme
une grande zone de culture de perles au Vietnam. L'eau de mer propre et
calme et les nombreuses îles servant de bouclier favorisent la
perliculture. Les perles de Phu Quôc sont grandes et brillantes, de
couleur rose, blanche et noire.
Michel, un expert
australien de perles qui travaille pour l’entreprise de perle de Ngoc
Hiên, a déclaré: "Phu Quôc est l'un des endroits qui produisent des
perles de culture avec la plus belle et la plus haute qualité dans le
monde".
Ngoc Hiên est la plus grande entreprise de
production et de traitement de perles à Phu Quôc, avec plus de 200 ha de
bassins. Le magasin de perles de l’entreprise est toujours bondé de
touristes.
Avec des avantages, Phu Quôc a été
approuvé par le gouvernement pour se développer en une zone
administrative, économique spéciale en 2020 pour devenir un centre
d'éco-tourisme, station thermale et de divertissement national et
international, un centre financier d'envergure régionale, un important
nœud de transport local, un centre de recherche scientifique et
technologique et une zone de conservation de la biodiversité forestière
et maritime à l’échelle du pays et de la région. Phu Quôc a également
une position particulière en termes de sécurité et de défense nationale.
–VNA