Dak Lak : un large éventail d'activités au 3e Festival du café
Le 3e Festival du café de Buon Ma Thuat 2011
s'est ouvert samedi dernier dans la ville de même nom, province de Dak
Lak (hauts plateaux du Centre), en l'honneur du 36e anniversaire de la
libération de cette ville.
Lors de la cérémonie d'ouverture, le président du Comité populaire de
Dak Lak, Lu Ngoc Cu, a insisté sur le rôle important du secteur
caférier dans le développement socioéconomique local.
La
province de Dak Lak compte actuellement 182.300 ha de caférier avec une
production de 400.000 tonnes/an, soit 40% de la production nationale.
Les produits cafériers de Dak Lak sont exportés vers 60 pays et
territoires, rapportant 600 millions de dollars par an.
Pour sa part, la vice-présidente de l'Assemblé nationale Tong Thi Phong
a fait grand cas du développement de la culture du caférier dans les
provinces du Tay Nguyen. Elle a souligné le rôle majeur de cette plante
dans le développement de l'industrie, de la campagne et l'amélioration
du niveau de vie des habitants locaux.
Selon elle, les
localités du Tay Nguyen doivent se concentrer sur une production
durable du café, tout en améliorant la qualité, la compétitivité des
produits sur le marché mondial, afin d'accroître la valeur des
exportations.
Dans le cadre du festival, le Centre des
transactions du café de Buon Ma Thuot (BCEC) a vu le jour vendredi
dernier. Les transactions concernent seulement le café Robusta du
Vietnam. Les entreprises peuvent consulter les réglementations, les
formalités, des informations sur les marchandises à vendre sur le site
web du centre: www.bcec.vn . Le BCEC relève du Service de l'industrie
et du commerce de Dak Lak.
Dans le cadre du festival, le
colloque international "Développement durable du café" et le programme
"Charme du Vietnam 24" ayant pour thème "Légende du café" ont été
organisés.
Le festival de rue "Convergence des
sentiments" qui comprend des danses du dragon, des défilés d'éléphants
et une foire-expo de 600 stands où sont exposés des produits du café du
Vietnam et du monde entier se sont tenus à Buon Ma Thuot. Le premier
musée du café au Vietnam sera créé dans le village du café Trung
Nguyen.
Le plus grand filtre de café du Vietnam a été
présenté vendredi dernier. Grâce à ce filtre, d'un diamètre de 2m et
d'une hauteur de 5m, 500 personnes ont eu l'occasion de goûter le café
du Tay Nguyen. -AVI