Clôture du 4e Festival du café de Buôn Ma Thuôt
A cette
occasion, le Comité populaire de la province de Dak Lak a remis les
Coupes d'or à 20 produits du café et distingué 20 agriculteurs et
scientifiques.
Ce festival est un évènement biennal
destiné à présenter et à faire connaître le label comme la saveur
typique, délicieuse et exceptionnelle des cafés du Vietnam, et plus
particulièrement de celui de Buôn Ma Thuôt, ainsi qu'à promouvoir dans
le monde l'image du café du Vietnam.
Visant également à valoriser ses
cultivateurs et ses producteurs, il permet aussi aux entreprises
vietnamiennes et étrangères de trouver des opportunités de coopération
commerciales - notamment dans l'export - ou dans l’investissement.
Cette édition 2013 comprenait de nombreuses activités dont un défilé de
chars de fleurs sur le thème "Le café du monde, le monde du café", des
concours de préparation du meilleur café et de la Reine du café du
Vietnam, un colloque sur «L'augmentation de la valeur ajoutée du café au
sein de la chaîne de production et de transformation», un «échange
entre les Voix d’or de Dak Lak».
Selon un rapport du
ministère de l’Agriculture et du Développement rural, la superficie
actuelle de caféiers au Vietnam a atteint près de 550.000 ha, soit une
augmentation de 400 fois par rapport à celle de 1975.
En 2012, le Vietnam a exporté 1,76 million de tonnes de café pour 3,74
milliards de dollars représentant une croissance de 40,3% en volume et
de 36% en montant. Le café vietnamien est présent dans près de 80 pays
dont les États-Unis et l’Allemagne. Le Vietnam a détrôné le Brésil en
devenant le premier exportateur mondial de café.
Le café a
largement contribué à la sortie de la pauvreté et l'amélioration des
conditions de vie de dizaines de milliers de familles de la province de
Dak Lak et du Tây Nguyên. - AVI