À Nghi Thuy, on ne lézarde pas après la pêche
À quelques encablures de la station
balnéaire de Cua Lo se trouve le port de Nghi Thuy (chef-lieu de Cua Lo,
province de Nghê An, Centre). Et si les marins y semblent bien actifs,
ils ne sont pas les seuls à vivre de la mer. Après la pêche, il y a
beaucoup à faire pour conserver les précieux produits.
Le vieux quartier de Nghi Thuy est réputé pour ce métier qui fait
vivre près de 70 familles. Une activité pratiquée avec talent, si on en
croit la diversité des produits finis : nuoc mam, crevettes, poissons,
calmars séchés, poissons grillés en plus des produits frais voire
crus... On en a l’eau à la bouche !
En 2010, la
valeur totale de la production liée à la pêche de Nghi Thuy s’est élevée
à 7 milliards de dôngs, soit 70% de la production locale tous domaines
confondus. Ce métier permet de conserver un nombre d’emplois non
négligeable avec un salaire qui reste acceptable, 20 millions de dôngs
par an. Autre atout de cette activité méconnue : elle permet de
conserver ces grandes quantités de fruits de mer pêchées par les marins
de Cu a Lo.
Par ailleurs, le quartier de Nghi
Thuy n’est pas déserté des touristes venus passer leurs vacances d’été à
Cua Lo. L’an passé, la province de Nghê An a reconnu le travail de
transformation des produits de la mer de Nghi Thuy comme un métier
traditionnel. – AVI